Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea tochitura. Sortați după dată Afișați toate postările

Tochitura rapida la tigaie

Reteta Tochitura De Porc Cu Carne Si Carnati La Tigaie

tochitura, tochitura de porc, retete de mancare, retete culinare, mancaruri cu carne, bucataria romaneasca, tochitura cu mamaliga, mancaruri romanesti, retete, gastronomie,

Tochitura de porc este o mancare traditionala din bucataria romaneasca preparata din carne de porc, organe de porc, carnati de porc, costita de porc, totul prajit la ceaun sau la tigaie si servit cu mamaliga, oua ochiuri si un mix de branza uscata rasa deasupra, alaturi de muraturi sau mujdei de usturoi dupa preferinta. Reteta de tochitura este foarte simpla si usor de preparat, se prepara in special de Craciun sau atunci cand se taie porcul si seamana putin cu pomana porcului.

Cum se face tochitura de porc. Eu o sa prepar o tochitura mai simpla dar la fel de gustoasa, o sa folosesc doar carne si carnati in mult sos care este tot gustul mancarii. Pentru 6 portii avem nevoie de 1kg ceafa de porc proaspata, 700g carnati de porc proaspeti, 200g sunca de porc, 3 cepe mari (rosie, alba, galbena), 3 catei de usturoi, 200ml vin alb, 200ml apa, 1 lingurita untura de porc, 1 lingurita bulion, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper macinat, 1 lingurita cimbru macinat, 1 foaie de dafin. Condimentele se pun dupa gust, trebuie sa tinem cont ca si carnatii sunt sarati si condimentati, gustul tochiturii se potriveste la sfarsit.

porc, preparate din porc, retete cu porc, carnati de porc, carne de porc, ceafa de porc, retete, carne,

ceapa usturoi vin piper dafin cimbru si sare pentru condimentat reteta de tochitura,

Cum se prepara tochitura de porc. Carnea si carnatii se portioneaza in bucati potrivit de mari (de 2-3 degete), ceapa si usturoiul se curata si se taie marunt, iar sunca se taie bucatele.

carne de porc si carnati de porc pentru tochitura, retete cu porc, preparate din carne de porc, retete culinare,

Cum procedam, punem intai sunca intr-o tigaie incinsa sa se topeasca, adaugam untura si putina apa si o fierbem pana cand incepe sa-si lase grasime.

Apoi adaugam carnea si ceapa, condimentam cu piper, cimbru, dafin si putina sare. Fierbem totul inabusit stropind din cand in cand cu apa pana cand carnea este patrunsa si ceapa topita.

carne de porc prajita cu ceapa si condimente la tigaie, retete cu porc, preparate din porc, retete culinare,

Adaugam carnatii iar dupa 5 minute pasta de tomate, amestecam periodic iar cand carnatii sunt patrunsi adaugam usturoiul si vinul, lasam sa fiarba cateva minute si apoi potrivim gustul de sare si piper. Cand sosul este bine legat oprim focul si servim tochitura calda, asezam pe farfurie 2-3 linguri de mamaliguta calda iar alaturi punem bucati de carne, carnati si mult sos.

reteta tochitura de porc, preparare tochitura de porc, retete cu porc, preparate din porc, retete culinare,

preparare tochitura de porc cu carne si carnati la tigaie, retete romanesti, retete cu porc, preparate din porc, retete culinare de mancare traditionala,

preparare tochitura de porc cu carne si carnati, preparate traditionale romanesti, retete cu porc, preparate din porc, retete culinare,

tochitura de porc la tigaie cu carne si carnati, retete de mancarem, mancaruri cu carne, retete cu porc, preparate din porc, retete culinare, reteta, retete,

Tochitura de porc, un preparat traditional romaneasc, o reteta de mancare foarte buna, gustoasa si consistenta, care se mananca cu multa placere si bucurie in preajma Craciunului si nu numai, alaturi de cei dragi cu o mamaliga aburinda si o carafa de vin de butuc bun.

Daca cauti retete cu porc, preparate din porc, sau mancaruri cu carne atunci incearca aceasta reteta romaneasca.

Pofta Buna!

tochitura de porc, tochitura retete, mancare romaneasca traditionala, retete cu porc, preparate din porc, carne si carnati la tigaie, mancaruri cu carne, retete,

tochitura de porc cu carnati, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete traditionale romanesti, retete cu porc, preparate din porc, retete carne si carnati prajiti la tigaie,

Tochitura de porc

Retete Tochitura De Porc Cu Organe Reteta De Casa Traditionala Pentru Craciun

Ingrediente tochitura de porc

1kg carne de porc cu grasime
½ kg rinichi si inima de porc
½ kg de ficat de porc
2 linguri ulei sau untura de porc
2 ceape mari
½ capatana de usturoi
1 lingurita de bulion
250ml de vin alb demisec
1 lingurita sare
1 lingurita piper macinat
1 lingurita cimbru
½ lingurita boia dulce
2 foi de dafin

Mod de preparare tochitura cu organe

Carnea, ficatul si rinichii de porc se spala, se portioneaza si se sareaza. Carnea se fierbe timp de cinci minute inainte, se spumeaza si se opresc doua cani din zeama rezultata. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Usturoiul se curata, se spala si se piseaza ca pentru mujdei. Se pune putin ulei la incins intr-un ceaun, se adauga ceapa care se caleste timp de cinci minute cu putina sare si un strop de apa. Se adauga carnea, o cana din zeama de la fierbere, se amesteca si se gateste acoperita cu capac. Se adauga pasta de tomate, sarea, cimbrul, piperul, boiaua, dafinul, putin usturoi, putin vin si se amesteca periodic pana cand carnea este aproape gata. Se adauga rinichiul, iar dupa zece minute ficatul si restul de vin si usturoi. Cand friptura de porc este gata se potriveste gustul de sare si se opreste focul, tochitura de porc se serveste calda cu mamaliguta si o bautura buna alaturi, este o reteta ideala pentru Craciun sau pomana porcului. Pofta Buna!

Carne de porc cu grasime pentru tochitura reteta,

Tochitura de porc cu oua ochiuri reteta,

Tochitura

Retete Culinare Tochitura De Porc Traditionala Sau Pomana Porcului Reteta De Casa Pentru Craciun

Ingrediente tochitura de porc

500g ceafa de porc
500g fleica de porc
500g spata de porc
500g slanina de porc
1kg carnati de porc
1 lingurita sare grunjoasa
1 cana de apa
100g branza de oaie uscata
100g branza de vaca uscata
100g branza de capra uscata

Mod de preparare tochitura de casa

O reteta foarte simpla de tochitura din carne de porc sau pomana porcului, un preparat pe care il putem face pentru masa de Craciun sau oricand ne este pofta de carne de porc prajita la ceaun. Cum se procedeaza pentru o tochitura reusita.

Se alege carne de porc proaspata si se taie cuburi mai mari. Se pune in ceaun pentru inceput slanina cu o cana de apa la foc iute si se amesteca din cand in cand. Apa se va evapora iar slanina se va topi rezultand untura de porc. Cand se formeaza untura se adauga carnea, se amesteca mereu avand ceaunul acoperit cu capac. Din cand in cand se adauga cate un polonic sau doua de apa calda. Cand carnea este moale, deci bine facuta, se adauga si carnatii taiati in bucati mai mari care se vor praji foarte repede. Se pune dupa gust sare si se opreste focul. Amestecand usor in ceaun se va observa formarea unui sos gros si foarte gustos. Branza se rade pe razatoarea mare si se amesteca rezultand un mix de branza foarte bun care merge de minune alaturi de o carne prajita la ceaun.

Tochitura de porc se serveste cu mamaliguta calda, branza rasa presarata deasupra si cateva linguri de sos, dar tochitura se mai poate servi si cu paine si muraturi alaturi.

Tochitura Dobrogeana din carne proaspata de porc, carnati de porc si mamaliguta calda, branza rasa si oua prajite alaturi de niste muraturi asortate, o mancare excelenta, o friptura de porc traditionala romaneasca pe care nu trebuie sa o ratezi alaturi de un pahar de vin bun, pofta buna!

Tochitura cu oua prajite si mamaliguta reteta,

Friptura de porc la ceaun

Reteta Friptura De Porc La Ceaun Pentru Masa De Craciun Si Revelion

fripturi, carne prajita la ceaun, tochitura, pomana porcului, preparate de craciun, preparate de porc, retete de porc, retete de craciun, retete culinare, friptura de porc, carnati prajiti, mancaruri cu carne, retete de mancare, mancaruri traditionale romanesti, retete traditionale romanesti, meniu de revelion si craciun, un fel de mancare, porc la ceaun, carne de porc fripta la ceaun,

O friptura simpla de porc special pregatita pentru masa de Craciun sau Revelion este friptura de porc preparata la ceaun, din mai multe feluri de carne de porc fripte si inabusite la ceaun, in special carne mai grasa de porc si carnati de porc facuti de noi in bucatarie, toate amestecate si prajite la un loc in ceaun, la final rezultand o mancare traditionala romaneasca foarte gustoasa si sanatoasa pe care numai la noi in Romania o gasesti. Reteta de mancare cu carne prajita la ceaun se serveste obligatoriu fierbinte deoarece avand untura se sleieste imediat, cu o mamaliguta calda si o salata de varza murata alaturi, cu usturoi intreg sau facut mujdei si cu un pahar de vin bun.

Pentru preparare avem nevoie de carne de porc mai grasa, putem folosi si fleica de porc cu carne mai multa, carnati de porc, cateva bucati de sunca de porc, 50 ml vin rosu sau alb, sare dupa gust. Carnea de porc cu grasime se taie dupa preferinta bucati mai mari de aproximativ 3-4 degete, sunca se taie bucati potrivite, iar carnatii se taie la lungimea dorita si se cresteaza pe alocuri sau se inteapa cu varful unui cutit sa nu plesneasca in ceaun. Carnea si sunca portionata se sareaza, se amesteca bine intr-un castron si se lasa 15 minute sa prinda gust.

Intr-un ceaun se pune o cana de apa si se adauga sunca la inceput iar dupa 5 minute se pun si bucatile de carne. Se inabuse si se mai adauga o cana de apa dupa ce prima cana adaugata a scazut.

fripturi, friptura de porc la ceaun, carne prajita la ceaun, tochitura, pomana porcului, preparate de craciun, preparate de porc, retete de porc, retete de craciun, retete culinare, friptura de porc, carnati prajiti, mancaruri cu carne, retete de mancare, mancaruri traditionale romanesti, retete traditionale romanesti, meniu de revelion si craciun, un fel de mancare, porc la ceaun, carne de porc fripta la ceaun,

Se prajeste inabusit amestecand din cand in cand timp de 30 de minute, pana cand carnea este facuta si incepe sa se rumeneasca usor, iar sunca este aproape topita, se stropeste cu putin vin si se adauga carnatii, se mai lasa 10-15 minute dupa care se opreste focul.

Friptura de porc se serveste dupa preferinta fierbinte cu cateva linguri din sosul format peste ea, cu mamaliguta calda si branza veche rasa cum ar fi branza de burduf sau un amestec din mai multe feluri de branza uscata (branza de capra, oaie, vaca) care vor da un gust si mai bun preparatului, cu muraturi sau salata de varza acra. Carne de porc la ceaun, tochitura de porc, pomana pocului, sarmale de porc in foi de varza murata, mancaruri traditionale romanesti pe care le cauti oricand si le mananci cu placere si satisfactie.

Pofta Buna!

Tochitura de peste

Retete Culinare Tochitura De Peste Reteta

Un preparat din peste deosebit de gustos si simplu de preparat este tochitura de peste. Reteta se prepara foarte usor, iar pentru preparare avem nevoie de urmatoarele ingrediente: bucati de peste (crap, fitofag), 1 morcov, 1 ceapa, ¼ telina radacina, 4 catei de usturoi, 3 linguri de ulei, ½ lingurita faina, 2 linguri otet, 1 lingura vin alb, 1 ceasca apa, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper boabe, ½ lingurita cimbru macinat, 1 frunza de dafin. Mancarea de peste se prepara in aproximativ 30-40 minute, iar in functie de cantitatea de peste pe care o punem la mancare atatea portii ne ies. Reteta de tochitura se aseamana putin la gust din cauza otetului cu reteta de peste marinat, sau ostropel.

Vom folosi un peste mai mare (eu am folosit crap si fitofag), care se curata, se spala si se portioneaza in bucati potrivit de mari, apoi se sareaza si se lasa 10 minute la rece sa prinda gust. Cat timp pestele sta la rece curatam legumele si le spalam, usturoiul il taiem feliute iar celelalte legume le lasam intregi. Din ceapa, telina si morcov vom face un piure. Intr-o craticioara punem ceapa, telina si morcovul sa fiarba in putina apa, iar cand legumele sunt fierte le scurgem de zeama si le pasam. Intr-o tigaie incingem putin ulei si prajim pestele, iar cand pestele este frumos rumenit il scoatem pe o farfurie.

Cum facem tochitura? Foarte simplu, avem toate ingredientele alaturi, pestele prajit, legumele pasate si multe condimente care vor da un gust si o aroma speciala atat carnii de peste cat si sosului. Intr-un vas incapator sau intr-un ceaun incingem 2-3 linguri de ulei (ulei in care am prajit pestele) si calim foarte putin usturoiul taiat feliute, adaugam faina si stingem cu otet. Trebuie sa ne miscam repede, amestecam bine compozitia, adaugam apa, vin si piureul de legume, trebuie sa iasa un sos bine legat, la final condimentam dupa gust cu sare, piper boabe, cimbru si dafin, mai adaugam otet si apa daca este cazul, punem bucatile de peste prajit si continuam fierberea 5-10 minute la foc potrivit. Mancarea se serveste fierbinte dar este la fel de buna si rece.

Tochitura de peste, o reteta de peste mai speciala cu un gust deosebit, o tochitura gustoasa cu carne de peste, usturoi, otet si legume, o combinatie savuroasa care te incanta si te rasfata placut. Merge foarte bine alaturi de o mamaliguta calda si un vin bun. Alte retete de tochituri aici, retete de peste si preparate din peste aici.

Pofta Buna!

Ficatei de pui cu bere

Reteta Tochitura Din Ficat De Pui La Tigaie Cu Bere Neagra

O mancare simpla si rapida preparata la tigaie asemanatoare cu o tochitura este reteta de ficatei de pui in sos de bere neagra, un preparat gustos cu mult sos placut picant si bucati de ficat prajit foarte aromat.

Reteta este gata in 30 minute iar condimentele si consistenta sosului se regleaza dupa gustul fiecaruia, la fel si zahar nu pui daca nu-ti plac sosurile dulcege. Urmatoarea reteta este pentru 2 portii:

Ingrediente

½ kg ficat de pui curatat si spalat
5 linguri ulei de masline sau floarea soarelui
200ml bere neagra sau blonda
1 ceapa rosie sau galbena taiata julien
3 catei de usturoi taiat feliute sau 1 lingurita usturoi granulat
2 foi de dafin
2 frunze menta proaspata
2 lingurite zahar
½ lingurita sare mare
½ lingurita piper negru macinat
1 lingurita cimbru macinat
½ lingurita boia de ardei dulce
5 fire patrunjel verde sau 1 lingurita uscat
5 fire marar verde sau 1 lingurita uscat

Mod de preparare

Intr-o tigaie se incinge putin ulei si se caleste ceapa iar cand aceasta devine sticloasa se adauga putin zahar si se caramelizeaza usor.

Reteta si preparare ceapa caramelizata la tigaie,

Se pun bucatile de ficat si se prajesc pana cand acestia isi schimba culoarea si sunt aproape patrunsi, se adauga condimentele si berea dupa care se amesteca bine deoarece berea o sa faca spuma.

Reteta si preparare ficatei de pui la tigaie,

Retete mancare ficatei de pui cu sos de bere,

Reteta si preparare tochitura de pui la tigaie cu sos de bere,

Se fierbe cu tigaia acoperita cu capac timp de 10 minute apoi se descopera tigaia si se mai tine pe foc pana cand sosul se ingroasa, la final se presara deasupra verdeata tocata marunt.

Reteta si preparare ficatei de pui cu bere,

Ficateii se servesc calzi cu mult sos care le completeaza cu succes gustul, alaturi servim ca la orice friptura ce garnitura ne place, piure de cartofi sau orez, salate sau simpli cu cateva feliute de lamaie.